1. 吉林冰葡萄酒區(qū)位條件優(yōu)越
位于中國東北的吉林省素以自然資源豐富、氣候宜人而著名,是知名的冰雪旅游勝地。而吉林冰葡萄酒產(chǎn)區(qū),則將這里獨特的氣候優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)上的優(yōu)勢。吉林冰葡萄酒區(qū)同時處于東北亞大陸與太平洋經(jīng)濟(jì)圈之間,具有得天獨厚的地理位置。

吉林冰葡萄酒區(qū)靠近俄羅斯、朝鮮和東北亞經(jīng)濟(jì)大區(qū),具有北緯40度以下地區(qū)稀有的溫帶大陸性季風(fēng)氣候。這種氣候條件能使葡萄的果實具有較大的入選率,而且果實中的糖分含量較高,適合生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄酒。
吉林冰葡萄酒產(chǎn)區(qū)因其地理位置優(yōu)越,具備優(yōu)良的物流條件,能夠高效地將產(chǎn)品運往各地。冰葡萄酒已逐漸成為吉林省的一張名片。
2. 吉林地理優(yōu)勢權(quán)衡打造冰葡萄酒產(chǎn)區(qū)
吉林地處北緯40度以下地區(qū),氣候寒冷,沒有丘陵,缺乏條件種植一些很適合葡萄生長的品種葡萄,冰葡萄生長周期長,但其果實更加飽滿,口感更加豐富醇厚。此外,由于冰葡萄需要大量夜間冰凍和晝夜溫差的影響,因此特別適合在東北生長。
由于該區(qū)的地理位置與氣候條件,國內(nèi)外許多葡萄酒愛好者都紛紛艷羨這種特殊的冰葡萄酒,而這讓吉林省較早地開始了打造冰葡萄酒區(qū)的工作。
3. 采用現(xiàn)代化工藝的打造冰葡萄酒區(qū)
與傳統(tǒng)的葡萄酒相比,冰葡萄酒的生產(chǎn)過程更加復(fù)雜,需要采用先進(jìn)的生產(chǎn)和釀造工藝。吉林冰葡萄酒區(qū)的酒廠采用現(xiàn)代化的節(jié)能環(huán)保工藝,集葡萄、釀酒、瓶裝于一體,有機(jī)、生物、傳統(tǒng)三大核心理念。利用智能化、自動化技術(shù),將冰葡萄酒的生態(tài)、科技、文化融為一體。
據(jù)資料顯示,吉林省冰葡萄酒產(chǎn)區(qū)不僅較早引進(jìn)了歐洲冰酒制造技術(shù),而且引進(jìn)了最先進(jìn)的生產(chǎn)線、設(shè)備及揉合了古法和現(xiàn)代釀造技術(shù)于一體的全自動生產(chǎn)線,為冰葡萄酒的品質(zhì)和保質(zhì)期提供了有力保障。
4. 吉林冰葡萄酒產(chǎn)區(qū)的未來及展望
在2019年的第五屆中國(吉林)冰酒文化節(jié)上,吉林省決定聚焦打造冰葡萄酒區(qū),加快冰葡萄酒區(qū)的建設(shè)。整個產(chǎn)區(qū)逐漸形成了以白山市為核心、延邊朝鮮族自治州、松原市、吉林市為延伸的可持續(xù)發(fā)展區(qū)域。
可以預(yù)見的是,基于吉林省獨特的氣候條件、得天獨厚的地理位置、現(xiàn)代化的工藝技術(shù)和優(yōu)秀的生態(tài)環(huán)境,吉林冰葡萄酒產(chǎn)區(qū)將一定會成為吸引更多人前來旅游、品嘗和購買冰葡萄酒的新興熱門目的地。